DJZ-TV Ausgabe Juli 2020

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Endspurt auf Gänse

Gänsejagd mit Lockbild und Liege ist unbestritten die erfolgreichste Jagdart auf die Schwingenträger. Es geht aber auch ohne Tarnung und Lockvögel. Jürgen Rogahn, der Tauber vom
Niederrhein, versucht am letzten Tag der Jagdzeit sein Glück an einem Teich. Es bleibt nicht nur bei Gänsen ...

Blattjagd-Seminar im DJZ-Testrevier

Bei einem Blattjagd-Seminar kann jeder etwas mitnehmen, denn gerade da lernt man nie aus. Im DJZ-Revier machten bis auf einen Teilnehmer alle Strecke. Neben Rehwild wurden auch drei Sauen gestreckt. Es kam sogar ein Jäger, der keine Einladung hatte: der Wolf.

Gänse-Rouladen

Was tun mit erlegten Gänsen? Viele Jäger rümpfen die Nase, wenn sie von Wildgans-Rezepten hören. Sie sollten es mal mit Rouladen versuchen. So wird garantiert jede Gans zart. DJZ-TV war im Sauerland in einer Hotelküche und hat Köchin
Dorit über die Schulter geschaut. Einfach nur köstlich!