DJZ-TV Ausgabe Juni 2021

Zerwirken, Teil 2

 Ganze Stücke sind heute nicht mehr an den Mann zu bringen. Umso wichtiger ist das Veredeln. In Teil 2 geht es um Doppelkotelettes, Burgerfleisch, Schmetterlingsschnitzel und  Weiteres!

Auf Nutria-Jagd

Sumpfbiber schmecken ähnlich gut wie Kanin. Außerdem verursachen sie gewaltige Schäden in Uferböschungen und Deichen. Ein hessischer Jäger war in einer Nacht besonders erfolgreich bei seiner

Pirsch auf Nutrias

Bockjagd im Frost

Es war ein Wunsch aus dem Forst, Rehe bereits ab April zu bejagen. Jens Krüger ist Outfitter in Kanada und wartet sehnsüchtig auf das Ende von Corona. Da kommt ihm die Vorverlegung der Jagdzeit auf Rehe ganz gelegen.