Hirschleberknödel und Kochen mit Karl-Josef Fuchs - gebackener Blutwurst mit geräucherten Bouillonkartoffeln

Unser WILD UND HUND-Koch Karl-Josef Fuchs ist bekannt für seine Wildküche.

Im Rahmen unseres Jubiläumsseminars "Schlachtfest von der wilden Sau" haben er und sein Team gezeigt,

wie man leckere Hirschleberknödel und gebackene Blutwurst mit geräucherten Boullionkartoffeln zubereitet.