Waidblick - Die Sendung - Folge 4 2019

Sehen Sie die komplette dritte Folge der WILD UND HUND Waidblick-DVD aus dem Jahr 2019 in einem Stück als Sendung, mit all den Beiträgen, so wie Sie es gewohnt sind.

In dieser Folge besuchen wir die Esterhazy-Betriebe in Österreich, die es schaffen, moderne Landwirtschaft und Niederwildhege unter einen Hut zu bekommen. Außerdem haben wir Buschmänner in der südafrikanischen Kalahari-Wüste besucht, die zusammen mit der Peace-Park-Foundation einen ganz anderen Tourismus ins Leben gerufen haben. Zudem hat uns unser WILD UND HUND-Koch Karl-Josef Fuchs gezeigt, wie man leckeres Wildschweinpfeffer mit Keule, Knöpfle und glasierten Zwiebeln zubereitet.