Waidblick - Die Sendung - Folge 5 2020

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Sehen Sie die komplette fünfte Folge der WILD UND HUND Waidblick-DVD aus dem Jahr 2020 in einem Stück als Sendung, mit all den Beiträgen, so wie Sie es gewohnt sind.

Die Hirschbrunft lässt jedes Jägerherz höher schlagen. Letztes Jahr folgte Agnes Langkau einer Einladung aus Westpommern in die riesigen Wälder um den Drage-Nationalpark.

Im polnischen Forstamt Turawa führt Hubert Sdzuy Gäste in der Brunft. Er beherrscht die Kunst des Hirschrufens und nutzt sie, um an jagdbare Geweihte heranzukommen. 
Heiko Hornung hat ihn begleitet und gefragt, wie er diese spezielle Jagdart angeht.

Metzgermeister Oliver Gasteier hat uns gezeigt, wie Sie aus Ihrer Jagdbeute leckere Steaks für den Grill schneiden. In der ersten Folge kommt die mittlere Partie des Schwarzkittels unters Messer. 

Wir schneiden Filets, Spare Ribs, Flak-, Tomahawk- und Schmetterlingssteaks.