Gänse-Rouladen

Was tun mit erlegten Gänsen? Viele Jäger rümpfen die Nase, wenn sie von Wildgans-Rezepten hören. Sie sollten es mal mit Rouladen versuchen. So wird garantiert jede Gans zart. DJZ-TV war im Sauerland in einer Hotelküche und hat Köchin
Dorit über die Schulter geschaut. Einfach nur köstlich!